matyunagニャッシ

SUMAU BAKERY BANK パン屋さんの焼き菓子

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SUMAU BAKERY BANK 12月分アップされています!

今月はパン屋さんの焼き菓子!!
写真はボネダンヌさんのガレットブルトンヌ。
さっっっくさくなのですよ。
めっちゃうまいんですよ。
ここだけの話、高い小麦粉使ってますから・・・とおっしゃっていました。
ボネダンヌさんのガレットブルトンヌがおいしすぎて
これを超えるガレットブルトンヌを探し出そうキャンペーンが開催されています(わたしの中で)

そんなわけで、みなさまのフェイスブックイーネ!お待ち申し上げております。
よろしくどうぞ!!!!!









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# by matyu_nao | 2016-12-22 20:27 | 愛しのパン | Comments(0)

胡麻のカリカリ

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いただきました(ありがとうございます)

「黒胡麻こくせん」というお菓子です。
飛騨高山のお土産。
飛騨高山というのは飛騨高山からさらに細分化されるのかと思って
飛騨高山のどこに行ったのかと聞いたら
飛騨高山だよ、何言ってんだ?という反応でした(笑)
飛騨高山といえばトランブルーですね(パン屋)
ずっと行ってみたいと思い続けています・・・・。
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なんかイマイチ合っていない気もするけど秘蔵のお皿に乗せてみた。
昆布みたいに見えますね。

これね、胡麻を水あめで固めてあるやつなのでたいそう胡麻胡麻しいのですよ。
胡麻好きにはたまらんです。とまらんです。
硬さもちょうど良い。
うっすらまぶされていてるのはきな粉です。

そういえば、某大手さんのキュレーションメディアという名のパクリメディア群のことが話題になっている今日この頃。
このブログの写真も盗用されたことがあります。
こういう土産物とかの写真はパクられやすいですね。

そんなこんなでパン連載の原稿書きに勤しみたいと思います。
どう書こうかなあー。






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# by matyu_nao | 2016-12-10 13:11 | 甘いものとか | Comments(0)

フラワーゼリーケーキ

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フラワーゼリーケーキの本を撮らせてもらいました!

というと「え?なにそれ?」と言われます。だいたい。
こういう本です。

フラワーゼリーケーキ レッスンBOOK

田邉 美佐紀 / 河出書房新社


ゼリーの中にお花が閉じ込められているのですよー。
食べられるのですよー。

作り方もかなり丁寧に説明されているんではなかろうかと。
著者の田邊先生は撮影のたびに徹夜だったらしく
かなりの力作ですよー!
私も作り方の写真かなりいっぱい撮ったなーって感じでした。はい。

というわけで、どうぞご贔屓にです!!!!!







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# by matyu_nao | 2016-12-03 19:51 | 写真 | Comments(0)

すもうねこと人間観察。

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すもうねこどら焼き。

両国の「としだ」という和菓子屋さんのです。香ばしくておいしかったー!
水羊羹もおいしいらしいです。

ところで、30代最後の年の朝ごはんを記録してみようではないか
と思い立ち、インスタのアカウントを作りました。

それでねー人間観察をしているんですけども。
なかなか興味深いです。

「フォローバック」という言葉があるようで。
フォローしてくれた人はフォローし返す、的な。
フォローしたんだから、あなたもわたしのことフォローしてくれるわよね、的な。

それで、とりあえずフォローするけど、数日後にチェックして
わたしの方がフォローし返してないからフォローを外す
というマメなことをする人ばかりなんですよ。
すごいね!ヒマだね!

なので、パラパラとフォローが増えたなと思ったら
その後数日かけてパラパラと減っていくということを繰り返しています。
(わたしは「フォローバック」とかいうことをしないから)

それであとね
毎日のように「いいね」ってしてくれるのに
頑なにフォローはしない人、というのもいます。おもしろいねー。

絶対わたしの方からはフォローはしないから
「いいね」ポチってあげてるんだから
あなたの方からフォローしてちょうだい。
そしたら「フォローバック」してあげるわよ(なんでこんな口調?笑)
ということなんでしょうか。

毎日見て「いいね」をポチるけどフォローはしない。
なんのためのフォロー制度であるか。おもしろいねー。

とかいう人間模様を眺めています。

そういえば、電車の中で前に立ってた男の子が
インスタを開いて、ろくに写真を見もしないで猛烈な勢いでいいねを押している
というのに遭遇したことがあります。
そうやって「フォロワー数」を維持するんだろうか。
楽しいんだろうか人生。
と思いました。大変だよね現代人。

ちなみに朝ごパンのアカウントは「matyunag_pan」です。
楽しいです。ふはははは。







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# by matyu_nao | 2016-11-26 15:44 | 日々あれこれ | Comments(0)

亥の子餅。今年は。

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赤坂の塩野です。 めっちゃうまかったー!

iPhoneのアプリに「くらしの暦」とかいうのがありまして
(もう立冬ですね。七十二侯は「金盞香(きんせんかさく)」だそうです)
英語版もあるんですよ。

そこに「Inokomochi and Robiraki」という記事がありました。
曰く

In the world of the tea ceremony, November is when the summer "furo (portable stove)" is put away, and the stove embedded in the tatami begins to be used.
This is called robiraki.
In fitting with the season, inokomochi is often served at the tea ceremony celebrating robiraki.

だそうです。
ちなみに furo (portable stove) は brazier (辞書には「火桶」とあります)というと習いました。
the stove embedded in the tatami は sunken hearth です。

「英語で茶の湯」レッスンを受けるにあたりテキスト丸覚えしよう大作戦
は亀の歩みながらなんとなく・・・・がむばっていたりいなかったり
そしていろんなところを参照しながら、必要な英文をまとめています。
そのうちここにまとめていこうと考え中。

亥の子餅については、5年前(!)のこの記事をどうぞ (パリ空のパンを懐紙に乗せて撮っているというアホっぷり)
あと鶴屋吉信はこちら、そして虎屋のはこちら

うむ。亥の子餅ハンターになりつつある。
塩野のは周りの求肥がとろとろで、中の小豆がふわっと香るという絶品具合。
11月中はあるはずなので、また買いに行ってしまおうかと悩み中。






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# by matyu_nao | 2016-11-20 17:21 | 茶道 | Comments(0)

SUMAU BAKERY BANK りんご

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SUMAU BAKERY BANK 11月分アップされました!

今月はりんごとパン。
大泉学園の名店と代官山の名店を。
上の写真はりんごとは関係ありません。ええ。

メゾンイチのキッシュです。
けっこうな重さでですね。おいしいです。
シェフが実はこれが一番好き、とおっしゃっていた
ベーコンとじゃがいものやつです。

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# by matyu_nao | 2016-11-16 14:07 | 愛しのパン | Comments(0)

ヴァッシュ

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メゾン・ド・プティ・フールのヴァッシュです。
ヴァッシュってどういう意味なのだろうか。

夏に食べました。めっちゃうまかったです。

今年は秋がなかったね。
でも昨日あたりから冬じゃなくなりましたね。
そういえば、炉開も終わりました。

そういえば、大人の階段をまた登りました(都合6段目)
何をしたかというと、甥っ子のハタチの誕生日に寄せて
焼肉を食べに連れてってみたYO!
甥の大親友と共に。
食べ放題の店しか「さあ好きなだけお食べ」と言えないのが残念なところでした。
来年はもうちょっと良い店に連れて行けるようになりたいものです。

今年は大人の階段を登る年だったようですね。
あともう少し残っていますが。
もう少ししか残ってない!!!

最近の悩みは、年賀状をどうするかです。
出した方が良いかな〜・・・・・・・?







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# by matyu_nao | 2016-11-13 18:19 | 甘いものとか | Comments(0)

大人の階段を(5段目くらい)

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いただきました。

シャネルって書いてあるー!!みたいな。
インスタで見てたら上の写真のように撮っている人が多かったので
そうなんだーそうやって撮るんだーへー
と思いながら撮ってみましたYO。
うちにある唯一のフェイクファーの上で(これももらったもの。トートバッグです)

おフランス土産で、この口紅とマニキュアをいただきました。うほー。
アラフォーなだけに大人の階段を登らなければなりませんな的な。


そういえば、最近文末にくっつけている星マークですが
広告がね、文章の後にぴったりくっついてくるのが嫌で。
それで空白を作るための対策です。それだけです。
シャネル!!







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# by matyu_nao | 2016-11-02 14:37 | 日々あれこれ | Comments(0)

アラビア菓子

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アラビア菓子とかいう言葉で合っているのかはナゾですが。

ドバイでね(まだドバイって言うか)
買ってみたお菓子です。
中身が思いの外ステキだったので撮ってみた。
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しかし・・・・
お味はステキじゃなかったという。

なんかですねー
油が・・うん。古い油の匂いがしたというか。
そんな感じ。
買ってすぐ食べればよかったのかな。
あ、ちなみに半年おいといたわけではないですよ。
いや・・・でも4ヶ月くらいは温存してたな。しすぎたな。
賞味期限はまだまだ先なんですけどね。

うむ。






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# by matyu_nao | 2016-10-31 17:45 | 甘いものとか | Comments(0)

SUMAU BAKERY BANK 豆乳パン

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SUMAU BAKERY BANK10月分アップされています!

今月は「豆乳パン」
豆乳を使うともっちり感が増すんですってー。ほーう。

上の写真は豆乳関係ないです。
でもこれおいしかった!
ほろほろドーナッツ。

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# by matyu_nao | 2016-10-22 18:04 | 愛しのパン | Comments(0)